攪拌機內物料狀態

罐內的混合需要擴散和對流。擴散描述了分子自然均勻地移動到精細細節的現象。另一方面，對流是不同物質在罐內拉伸或分裂的現象，當將其視為一個大空間時，物質會分散到整個空間。

攪拌機中的混合現象

假設一個罐內有兩種類型的液體，分為兩層。當攪拌葉片在電動機的動力下旋轉時，它們首先強制將液體分散成細小的顆粒。這與使用調料前搖晃它類似。

由于葉輪的形狀，與葉輪接觸的液體會產生向上、向下、向左和向右的流動，這導致液體以葉輪du有的方式流動。例如，槳葉是傾斜的，這使得它們在垂直方向上也能產生更多的流動。此外，渦輪葉輪的葉片安裝在圓盤上，在罐內高速旋轉，產生高剪切力。

攪拌器功率

當電動機旋轉時，動力被傳輸至軸。如果附有減速機，則可以根據減速機降低速度并增加扭矩。此外，軸封裝置可以使罐體內部密封，且不妨礙旋轉。軸封裝置一般采用填料密封或機械密封。